酿羊肚 - Ethnobotany of China

Source	Northern Song ● (about 1034 years ago) 《太平圣惠方》
Traditional knowledge – formula	羊肚一枚（治如常法）羊肉一斤（细切）人参一两（去芦头，捣末）陈橘皮一两（汤浸，去白瓤，焙）肉豆蔻一枚（去壳，用末）食茱萸半两（末）干姜半两（末）胡椒一分（末）生姜一两（切）葱白二七茎（切）粳米五合盐末半两脾气弱，不能下食。
TKRC	Z01A/D011001108(北葱) / Z01A/D220006010(柑橘) / Z01A/D268021029(姜) / Z01A/D020017002(人参) / Z01A/D199165001(芦苇) /
IPC	A61K36/899(禾本科，例如芦根、竹叶、玉蜀黍（玉米须）或甘蔗) / A61K36/25(五加科（人参科），例如常青藤，楤木，鹅掌柴或通脱木) / A61K36/75(芸香科) / A61K36/8962(葱属，例如洋葱，韭，大蒜，细香葱) / A61K36/752(柑橘属，例如橘络，柑或柠檬) / A61K36/9068(姜属，例如花姜) / A61K36/906(姜科) / A61K36/258(人参属（人参）) /

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粳米：为禾本科植物稻（粳稻）去壳的种仁。
葱白：为百合科植物葱的鳞茎。
吴茱萸：芸香科植物吴茱萸Euodia rutaecarpa （Juss．） Benth．、石虎Euodia rutaeca rpa （JuSS. ） Benth.var. officinalis（ Dode） Huang或疏毛吴茱萸Euodia rutaecarpa（Juss．）Benth．var. bodinieri（Dode） Huang的干燥近成熟果实。8～11月果实尚未开裂时，剪下果枝，晒干或低温干燥，除去枝、叶、果梗等杂质。
芦根：禾本科植物芦苇Phragmites communis Trin．的新鲜或干燥根茎。全年均可采挖，除去芽、须根及膜状叶，鲜用或晒干。
陈皮：芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮’’和“广陈皮’’。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。
胡椒：胡椒科植物胡椒Piper nigrum L．的干燥近成熟或成熟果实。秋末至次春果实呈暗绿色时采收，晒干，为黑胡椒；果实变红时采收，用水浸渍数日，擦去果肉，晒干，为白胡椒。
干姜：姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.的干燥根茎。冬季采挖，除去须根和泥沙，晒干或低温干燥。趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”。
人参：五加科植物人参Panax ginseng C．A．Mey.的干燥根和根茎。多于秋季采挖，洗净经晒干或烘干。栽培的俗称“园参”；播种在山林野生状态下自然生长的称“林下山参”，习称“籽海”。

Indications: 脾气弱，不能下食。

Usage and dosage: 取诸药末，拌和肉、米、葱、盐等，纳
羊肚中，以粗线系合，勿令泄气，蒸令极烂。分
三四度空腹食之，和少酱、醋无妨。

Jaccard coefficient on ingredients (shared ingredients ÷ union of ingredients); larger values mean more similar. The number of shared ingredients is given in brackets.

人参橘皮汤	豉酒	干姜人参汤	羊肾羹	胡椒汤	大橘皮丸
厚朴汤	姜枣丸	人参散	羊肺羹	人参饮子	肉豆蔻散
羊肉汤	人参散	厚朴散	人参散	猪肾汤	人参散
麦门冬散

胡椒汤 0.45 (5)	高良姜汤 0.33 (5)	猪肚煮石英服方 0.33 (5)	羊肚食方 0.33 (4)	木瓜丸 0.32 (6)
厚朴饮 0.31 (4)	陈橘皮散 0.31 (4)	白术汤 0.31 (4)	肉豆蔻丸 0.31 (4)	羊肺羹 0.31 (4)
羊肾羹 0.31 (4)	百合饮 0.31 (4)	竹茹饮 0.31 (4)	羊肉当归汤 0.30 (6)	木香散 0.29 (5)
加减木香散 0.29 (5)	加减木香散 0.29 (5)	羊肉羹 0.29 (4)	代谷丸 0.29 (4)	吴茱萸汤 0.29 (4)

酿羊肚 Niang Yang Du