《中国植物志》|| 樟科 LAURACEAE ||落叶组 Sect. Tomingodaphne (Bl.) Hook. f. ||山鸡椒 Litsea cubeba (Lour.) Pers.

3.山鸡椒（中国高等植物图鉴）山苍树（广东、广西、湖南、江西、四川、云南），木姜 子（广西、江西、四川），毕澄茄、澄茄子（江苏、浙江、四川、云南），豆豉姜、山姜子（广东），臭樟子、赛梓树（福建），臭油果树（云南），山胡椒（台湾植物志）
Litsea cubeba (Lour.) Pers. Syn. 2: 4. 1807; Chun in Contr. Biol. Lab. Sci. Soc. China, 1 (5): 57. 1925; Liou Ho, Laurac. Chine Indoch. 184. 1932 et 1934; Allen in Ann. Miss. Bot. Gard. 25: 368. 1938; 陈嵘, 中国树木分类学ed.2, 363. 1957; H. L. Li, Woody Fl. Taiwan 216. 1964; 海南植物志1: 289. 1964; 中国高等植物图鉴1: 840.图1680. 1972; C. E. Chang in Fl. Taiwan 2; 439. pl.360. 1976.——Laurus cubeba Lour. Fl. Cochinch. 252. 1790.
落叶灌木或小乔木，高达8-10米；幼树树皮黄绿色，光滑，老树树皮灰褐色。小枝细 长，绿色，无毛，枝、叶具芳香味。顶芽圆锥形，外面具柔毛。叶互生，披针形或长圆形，长4-11厘米，宽1.1-2.4厘米，先端渐尖，基部楔形，纸质，上面深绿色，下面粉绿色，两面均无毛，羽状脉，侧脉每边6-10条，纤细，中脉、侧脉在两面均突起；叶柄长6-20毫米，纤细，无毛。伞形花序单生或簇生，总梗细长，长6-10毫米；苞片边缘有睫毛；每一花序有花4-6朵，先叶开放或与叶同时开放，花被裂片6，宽卵形；能育雄蕊9，花丝中下部有毛，第3轮基部的腺体具短柄；退化雌蕊无毛；雌花中退化雄蕊中下部具柔毛；子房卵形，花柱短，柱头头状。果近球形，直径约5毫米，无毛，幼时绿色，成熟时黑色，果梗长2-4毫米，先端稍增粗。花期2-3月，果期7-8月。
产广东、广西、福建、台湾、浙江、江苏、安徽、湖南、湖北、江西、贵州、四川、云南、西藏。生于向阳的山地、灌丛、疏林或林中路旁、水边，海拔500-3200米。东南亚各国也有分布。
本种木材材质中等，耐湿不蛀，但易劈裂，可供普通家具和建筑等用。花、叶和果皮主 要提制柠檬醛的原料，供医药制品和配制香精等用。核仁含油率61.8％，油供工业上用。 根、茎、叶和果实均可入药，有祛风散寒、消肿止痛之效。果实入药，上海、四川、昆明等地中药业称之为“毕澄茄”（一般生药学上所记载的“毕澄茄”是属胡椒科的植物，学名为Piper cubeba Linn.)。近年来应用“毕澄茄”治疗血吸虫病，效果良好。台湾太耶鲁族群 众利用果实有刺激性以代食盐。江西兴国群众反映，山苍树与油茶树混植，可防治油茶树 的煤黑病（烟煤病）。
可分两变型。一为原变型f. cubeba。二为钝叶山鸡椒（变型）f. obtusifolia Yang et P. H. Huang in Act. Phytotax. Sin. 16 (4): 46. 1978, 与原变型不同在于叶片长圆形或倒卵状长圆形，先端圆或钝，叶柄较短，长4-7毫米，产广东（海南保亭）。

《云南植物志》|| 樟科 Lauraceae ||木姜子属 Litsea Lam. ||山鸡椒 Litsea cubeba (Lour.) Pers.

2．山鸡椒 图版4，2—6
木香子（镇源、思茅），木姜子（屏边、思茅、文山、曲靖），山苍子（曲靖、思茅），青皮树（耿马），山苍树、过山香（文山），山胡椒（思茅、大理、保山），野胡椒（大理），大筑子皮（思茅）、澄茄子（文山），毕澄茄（商品名误用），沙海藤、雪白（傣语）。
Litsea cubeba (Lour.) Pers. (1807); Chun (1925); Rend. (1930); Liou Ho (1932), (1934); Merr. (1935); Allen (1938); 陈嵘 (1957); H. H. Li (1964); 海南植物志 (1964); 图鉴 (1972)*; 云南经济植物 (1972)。
Laurus cubeba Lour. (1790), (1793); Litsea citrata B1. (1825); Hemsl. (1891); L. mollis Hemsl. var. glabrata Diels (1900); L. mollifolia Chun var. glabrata (Diels) Chun (1934).
落叶灌木或小乔木，高3—8（10）米；幼树树皮黄绿色，光滑，老树树皮灰褐色。小枝细长，绿色，无毛，枝、叶具芳香味。顶芽圆锥形，外面被柔毛。叶互生，披针形，椭圆状披针形或卵状长圆形，长5—13厘米，宽1.5—4厘米，先端渐尖，基部楔形，上面绿色，下面灰绿色，被薄的白粉，两面均无毛，羽状脉，侧脉每边6—10条，纤细，与中脉在两面均凸起；叶柄长0.6—2厘米，无毛。伞形花序单生或簇生于叶腋短枝上；总梗细长，长6—10毫米；苞片4，坚纸质，边缘有睫毛，内面密被白色绒毛；每一伞形花序有花4—6朵，先叶开放或与叶同时开放；花梗长约1.5毫米，密被绒毛；花被片6，宽卵形；雄花中能育雄蕊9，花丝中下部有毛，第三轮雄蕊基部的腺体具短柄，退化雌蕊无毛；雌花中退化雄蕊中下部具柔毛；子房卵形，花柱短，柱头头状。果近球形，直径4—5毫米，无毛，幼时绿色，成熟时黑色；果梗长2—4毫米，先端稍增粗；果托小浅盘状，径约2.5毫米。 花期11月至翌年4月，果期5—9月。
我省除高海拔地区外，大部分地区均有分布，以南部地区为常见；生于向阳丘陵和山地的灌丛或疏林中，海拔100—2900米，对土壤和气候的适应性较强，但在土壤酸度为5—6度的地区生长较为旺盛。我国长江以南各省区西南直至西藏均有分布。东南亚及南亚各国也产。
本种木材材质中等，耐湿不蛀，但易劈裂，可供普通家具和建筑等用。花、叶和果皮主要提制柠檬醛的原料，供医药制品和配制香精等用，如柠檬醛为合成紫罗兰酮和维生素甲的原料。种子含油约40％，为工业上用油。全株可入药，有祛风、散寒、理气、止痛之效，主治感冒或预防感冒，果实入药，称“毕澄茄”，可治胃寒痛和血吸虫病。果及花蕾可直接作腌菜的原料。此外据江西兴国群众反映，山鸡椒树与油茶树混植，可防治油茶树的煤黑病（烟煤病）。
本种的雌雄株在形态上有异，一般雌株花序松散，花也较少。 　　

《Flora of China》|| Lauraceae || Litsea ||山鸡椒 Litsea cubeba

3. Litsea cubeba (Loureiro) Persoon, Syn. Pl. 2: 4. 1807.

山鸡椒 shan ji jiao

Deciduous shrubs or small trees, 8-10 m tall. Branchlets glabrous or sericeous-pubescent. Leaves alternate; petiole 6-20 mm, glabrous; leaf blade lanceolate, oblong, or elliptic, 4-11 × 1.1-2.4 cm, glabrous on both surfaces or sericeous-pubescent abaxially, glaucous and sericeous-pubescent when young abaxially, lateral veins 6-16 pairs, base cuneate, apex acuminate or acute. Umbels solitary or clustered, 4-6-flowered, flowering before leaves or with leaves; peduncle 2-10 mm, reflexed or straight, glabrous or sericeous-pubescent. Male flowers: perianth segments 6, broadly ovate; fertile stamens 9; filaments hairy below middle, of 3rd whorls each with 2 shortly stipitate glands at base; rudimentary pistil glabrous. Fruit subglobose, ca. 5 mm in diam., black at maturity; fruiting pedicel 2-4 mm. Fl. Feb-Mar, fr. Jul-Aug.

Sunny slopes, thickets, sparse forests, roadsides, watersides; 300-3200 m. Anhui, Fujian, Guangdong, Guangxi, Guizhou, Hainan, Hubei, Hunan, Jiangsu, Jiangxi, Sichuan, Taiwan, Xizang, Yunnan, Zhejiang [S and SE Asia].