《中国植物志》|| 葫芦科 CUCURBITACEAE ||苦瓜属 Momordica Linn. ||苦瓜 Momordica charantia L.

1. 苦瓜（救荒本草）凉瓜（广州），癞葡萄（江苏）
Momordica charantia Linn., Sp. pl. ed. 1: 1009. 1753; Lour., Fl. Cochinch. 589. 1790; C. B. Clarke in Hook. f., Fl. Brit. Ind. 2: 616. 1879; Cogn. in DC., Mon. Phan. 3: 436. 1881; Forbes et Hemsl. in Journ. Linn. Soc. Bot. 23: 315. 1887; Cogn. u. Harms in Engl., Pflanzenr. 38 (IV. 275. 2): 24. 1924; Chakr. in Rec. Bot. Surv. Ind. 17 (1): 88. 1959; Keraudren in Aubreville et Leroy, FIl. Cambodge Laos Vietnam 15: 42. 1975. 中国高等植物图鉴4: 359, 图6131. 1975.——Momordica indica Linn. in Stickm. Herb. Amb. 24. 1754. ——M. chinensis Spreng. in Bull. Soc. Tosc. Ort. 18: 14, f. 4. 1893. ——M. sinensis Spreng. l. c. ——Sicyos fauriei Levl. in Fedde, Rep. Sp. Nov. 10: 150. 1911. ——Cucumis argyi Levl. in Mem. Acad. Ci Art. Barcel. Ser. 3, 12: 548. 1916.
一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，长达20厘米，具微柔毛，不分歧。叶柄细，初时被白色柔毛，后变近无毛，长4-6厘米；叶片轮廓卵状肾形或近圆形，膜质，长、宽均为4-12厘米，上面绿色，背面淡绿色，脉上密被明显的微柔毛，其余毛较稀疏，5-7深裂，裂片卵状长圆形，边缘具粗齿或有不规则小裂片，先端多半钝圆形稀急尖，基部弯缺半圆形，叶脉掌状。雌雄同株。雄花：单生叶腋，花梗纤细，被微柔毛，长3-7厘米，中部或下部具1苞片；苞片绿色，肾形或圆形，全缘，稍有缘毛，两面被疏柔毛，长、宽均5-15毫米；花萼裂片卵状披针形，被白色柔毛，长4-6毫米，宽2-3毫米，急尖；花冠黄色，裂片倒卵形，先端钝，急尖或微凹，长1.5-2厘米，宽0.8-1.2厘米，被柔毛；雄蕊3，离生，药室2回折曲。雌花：单生，花梗被微柔毛，长10-12厘米，基部常具1苞片；子房纺锤形，密生瘤状突起，柱头3，膨大，2裂。果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱，长10-20厘米，成熟后橙黄色，由顶端3瓣裂。种子多数，长圆形，具红色假种皮，两端各具3小齿，两面有刻纹，长1.5-2厘米，宽1-1.5厘米。花、果期5-10月。
广泛栽培于世界热带到温带地区。我国南北均普遍栽培。
本种果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用；根、藤及果实入药，有清热解毒的功效。

《云南植物志》|| 葫芦科 Cucurbitaceae nom. conserv. ||苦瓜属 Momordica Linn. ||苦瓜 Momordica charantia Linn.

1.苦瓜（救荒本草）
锦荔枝、癞葡萄（救荒本草），凉瓜、菩达（广州），癞瓜（民间常用中草药汇编），麻环（西双版纳傣语）
Momordica charantia Linn. (1753), (1763); Lour. (1790); Sims in Curtis (1824)*; Roxb. (1832); Miq. (1856); C. B. Clarke in Hook. f. (1879); Cogn. in DC. (1881); Forb. et Hemsl. (1887); Gagnep. in Lecte. (1921); Cogn. u. Harms in Engl. (1924); Craib (1931); Merr. (1935); 广州植物志 (1956)*; Chakr. (1959); Back. et Bakh. f. (1963); 海南植物志 (1964); Hara (1966); Lauener (1972); Keraudren in Aubrèv. et Leroy (1975); "图鉴" (1975)*; Hara et Sutton in Hara et al. (1979); 吴征镒 (1984); 秦岭植物志 (1985); 路安民、张志耘 (1986).
Momordica indica Linn. (1754); M. chinensis Spreng. (1893)*; M. sinensis Spreng. (1893); Sicyos fauriei Lèvl. (1911); Cucumis argyi Lèvl. (1916).
一年生柔弱攀援草本。茎多分枝，具纵棱槽，无毛或被长柔毛。单叶互生，叶片膜质，轮廓卵状肾形或近圆形，长、宽均为3.5—12厘米，5—7深裂，裂片卵状长圆形，基部稍缢缩，边缘具粗齿或具不规则的小裂片，先端通常钝圆，稀急尖，基部心形，弯缺半圆形，叶面绿色，背面淡绿色，沿脉密被微柔毛，余几无毛，具掌状脉5—7条；叶柄长4—6厘米，幼时被白色柔毛，后近无毛；卷须纤细，单一，不分歧，长达20厘米，被微柔毛。花单性，雌雄同株；雄花：单生于叶腋；花梗纤细，长3—7厘米，被短柔毛，在其中部或下部具一苞片；苞片肾形或圆形，直径5—15毫米，绿色，全缘，具缘毛，两面被短柔毛；花萼筒短漏斗状，5裂，裂片卵状披针形，长4—6毫米，宽2—3毫米，先端急尖，被白色柔毛；花冠黄色，5裂，裂片倒卵形，长1.5—2厘米，宽0.8—1.2厘米，先端钝，急尖或微凹，外面沿脉密被短柔毛；雄蕊3，离生，药室2回折曲；雌花：单生，花梗长10—12厘米，被微柔毛，基部常具1苞片；花萼及花冠同雄花；子房纺锤形，密生瘤状突起，柱头3，膨大，2裂。果实纺锤形或圆柱形，长10—20厘米，多瘤皱，成熟后橙黄色，并由顶端3瓣裂；种子多数，长圆形，长1.5—2厘米，宽1—1.5厘米，黑色，两端各具3小齿，两面具刻纹，具红色假种皮。花期6—10月，果期7—11月。
云南各地普遍栽培；我国南北各地均已普遍栽培。广泛栽培于世界热带和亚热带地区；原产地可能是亚洲。
本种果皮味甘苦，为夏季蔬菜之一；假种皮也可食用；根、藤和果实入药，有清热、解毒的功效。

《Flora of China》|| Cucurbitaceae || Momordica ||苦瓜 Momordica charantia

1. Momordica charantia Linnaeus, Sp. Pl. 2: 1009. 1753.

苦瓜 ku gua

Cucumis argyi H. Léveillé; Momordica chinensis Sprengel; M. indica Linnaeus; M. sinensis Sprengel; Sicyos fauriei H. Léveillé.

Plants annual, scandent, many branched; stem and branches pubescent. Tendrils to 20 cm, puberulent, simple. Petiole slender, 4-6 cm, white pubescent at first, glabrescent; leaf blade ovate-reniform or suborbicular, 4-12 × 4-12 cm, membranous, puberulent on veins, 5-7-partite; lobes ovate-oblong, veins palmate, margin crenate or irregularly lobed, apex obtuse or acute; sinus semicircular. Plants monoecious. Male flowers solitary in axils of leaves; pedicel slender, 3-7 cm, puberulent, with a median bract; bract reniform or orbicular, 5-15 mm, entire, both surfaces puberulent; calyx segments ovate-lanceolate, 4-6 × 2-3 mm, white pubescent, apex acute; corolla yellow; segments obovate, 15-20 × 8-12 mm, pubescent, obtuse or retuse; stamens 3, free; anther cells conduplicate. Female flowers solitary; pedicel 10-12 cm, with a bract at base; ovary fusiform, densely verrucose; stigmas expanded, 2-lobed. Fruit orange when mature, fusiform or cylindric, 10-20 cm, verrucose, 3-valved from apex. Seeds numerous, oblong, 15-20 × 10-15 cm. Fl. and fr. May-Oct.

Commonly cultivated in China [pantropical, also cultivated in temperate and tropical regions].

The fruit is used as a vegetable; all parts of the plant are used medicinally.

《Flora of North America》|| Cucurbitaceae || Momordica || Momordica charantia

2. Momordica charantia Linnaeus, Sp. Pl. 2: 1009. 1753.
[F I]

Balsam pear Balsam pear

Subspecies 2 (1 in the flora): introduced; Africa.

SELECTED REFERENCE Marr, K. L., X. Y. Mei, and N. Bhattarai. 2004. Allozyme, morphological and nutritional analysis bearing on the domestication of Momordica charantia L. (Cucurbitaceae). Econ. Bot. 58: 435–455.