《中国植物志》|| 伞形科 UMBELLIFERAE ||茴香属 Foeniculum Mill. ||茴香 Foeniculum vulgare Mill.

1. 茴香（本草纲目）（？）萫（唐本草），小茴香（中药名称）图版86
Foeniculum vulgare Mill. Gard. Dict. ed. 8. 1: 1768; Diels in Engl. Jahrb. 29: 499. 1901; Hand. -Mazz. Symb. Sin. 7: 722. 1933; 中国高等植物图鉴 2: 1081. 图3892. 1972; 东北草本植物志6: 228. 1977; 新疆药用植物志1: 98. 1977; 秦岭植物志1 (3): 414. 1981.——Anethum foeniculum L. Sp. pl. ed. 1. 263. 1753.——Ligusticum foeniculum Crantz, Class. Umbell. Emend. 82. 1767. ——Foeniculum officinale All. Fl. Pedem. 2: 25. 1785. ——Ozodiafoeniculacea Wight et Arn. Prodr. Fl. Ind. Or. 375. 1834.——Foeniculum foeniculum Karsten, Fl. Deutschl. 2: 462. 1895.
草本，高0.4-2米。茎直立，光滑，灰绿色或苍白色，多分枝。较下部的茎生叶柄长5-15厘米，中部或上部的叶柄部分或全部成鞘状，叶鞘边缘膜质；叶片轮廓为阔三角形，长4-30厘米，宽5-40厘米，4-5回羽状全裂，末回裂片线形，长1-6厘米，宽约1毫米。复伞形花序顶生与侧生，花序梗长2-25厘米；伞辐6-29，不等长，长1.5-10厘米；小伞形花序有花14-39；花柄纤细，不等长；无萼齿；花瓣黄色，倒卵形或近倒卵圆形，长约1毫米，先端有内折的小舌片，中脉1条；花丝略长于花瓣，花药卵圆形，淡黄色；花柱基圆锥形，花柱极短，向外叉开或贴伏在花柱基上。果实长圆形，长4-6毫米，宽1.5-2.2毫米，主棱5条，尖锐；每棱槽内有油管1，合生面油管2；胚乳腹面近平直或微凹。花期5-6月，果期7-9月。
原产地中海地区。我国各省区都有栽培。
嫩叶可作蔬菜食用或作调味用。果实入药，有驱风祛痰、散寒、健胃和止痛之效。

《云南植物志》|| 伞形科 Umbelliferae, nom. fam. conserv. ||茴香属 Foeniculum Mill. ||茴香 Foeniculum vulgare Mill.

1.茴香（本草纲目） 图版173，1—7
Foeniculum vulgare Mill. (1768); C. B. Clarke in Hook. f. (1879); Diels (1901); Merr. (1927); Hand.-Mazz. (1933); "图鉴" (1972)*; 云南种子植物名录 (1984); 中国植物志 (1985)*; 横断山区维管植物 (1993); H. Koba et a1. (1994).
Anethum foeniculum L. (1753); Ligusticum foeniculum Crantz. (1767); Foeniculum officinale All. (1785).
草本，高0.4—2米。茎直立，多分枝。较下部的茎生叶柄长5—15厘米，中部或上部的叶柄一部分或全部成鞘状，叶鞘边缘膜质；叶片轮廓呈阔三角形，长4—30厘米，宽5—40厘米，4—5回羽状全裂；末回裂片呈线形，长1—6厘米，宽约1毫米。复伞形花序顶生或侧生，花序梗长2—25厘米；伞辐6—29，不等长，长1.5—10厘米。小伞形花序有花14—39，花柄纤细，不等长；无萼齿；花瓣黄色，长约1毫米，中脉1条；花丝略长于花瓣；花药卵圆形，淡黄色；花柱短，向外叉开或贴伏在花柱基上。果实长4—6毫米，宽1.5—2.2毫米，主棱5条；胚乳腹面近平直或微凹。花期5—6月，果期7—9月。
丽江、峨山、昆明等处均有栽培，全国大部分地区也有栽培，常可归化。原产地中海。
嫩叶可作蔬菜食用或作调味用。果实调味，兼可入药，有驱风祛痰、散寒、健胃和止痛之效。

《Flora of China》|| Apiaceae || Foeniculum ||茴香 Foeniculum vulgare

1. Foeniculum vulgare (Linnaeus) Miller, Gard. Dict., ed. 8. Foeniculum no. 1. 1768.

茴香 hui xiang

Anethum foeniculum Linnaeus, Sp. Pl. 1: 263. 1753; A. pannorium Roxburgh; Foeniculum officinale Allioni; F. pannorium (Roxburgh) de Candolle; Ligusticum foeniculum (Linnaeus) Crantz; Meum foeniculum (Linnaeus) Sprengel; Selinum foeniculum (Linnaeus) E. H. L. Krause; Seseli foeniculum (Linnaeus) Koso-Poljansky.

Plants 0.4–2 m. Lower petioles 5–15 cm; blade broadly triangular in outline, 4–30 × 5–40 cm, 4–5-pinnatisect; ultimate segments linear, 1–6 × ca. 0.1 mm. Umbels 5–9 cm across; peduncles 2–25 cm; rays 6–29(–40), unequal, 1.5–10 cm; umbellules 14–39-flowered; pedicels thin, 2–10 mm, unequal. Fruit 4–6(–10) × 1.5–2.2(–2.5) mm. Fl. May–Jun, fr. Jul–Sep.

Cultivated and adventive; 200–2600 m. Throughout China [native to the Mediterranean region; cultivated and adventive worldwide].

The stem, leaves, and fruit are commonly used as the dietary herb “xiao hui xiang” in traditional Chinese medicine to aid digestion. The leaves are used for flavoring and the fruits are used as a spice (fennel).