酿猪肚 - 民族植物学

来源	北宋 ●（距现今约 1034 年）《太平圣惠方》
传统知识-方剂	獖猪肚一枚（净洗，去脂）杏仁一两（去皮尖，研）人参一两（去芦头）白茯苓一两陈橘皮半两（汤浸，去白瓤，焙）干姜一分（炮裂）芜荑一分汉椒一分（去目及闭口者，微炒去汗）莳萝一分胡椒一分黄牛酥一两大枣二十一枚（去核，切）糯米五合（淘，看肚大小临时加减）五劳七伤，羸瘦虚乏。
TKRC	Z01A/D199165001(芦苇) / Z01A/D259002017(大果榆) / Z01A/D220006010(柑橘) / Z01A/D268021029(姜) / Z01A/D020017002(人参) / Z01A/D259002023(榆树) / Z01A/D220027033(青花椒) / Z01A/D215014004(枣) / Z01A/D215014(枣属) /
IPC	A61K36/25(五加科（人参科），例如常青藤，楤木，鹅掌柴或通脱木) / A61K36/75(芸香科) / A61K36/906(姜科) / A61K36/725(枣属，例如枣) / A61K36/258(人参属（人参）) / A61K36/758(花椒属，例如花椒) / A61K36/752(柑橘属，例如橘络，柑或柠檬) / A61K36/9068(姜属，例如花姜) / A61K36/899(禾本科，例如芦根、竹叶、玉蜀黍（玉米须）或甘蔗) / A61K36/72(鼠李科，例如弗朗鼠李，口香藤或伞树) / A61K36/75(芸香科) /

相关项

糯米：为禾本科植物糯稻的去壳种仁。
杏仁：为蔷薇科植物杏、野杏、山杏、东北杏的种子。
芜荑：为榆科植物大果榆果实的加工品。
芦根：禾本科植物芦苇Phragmites communis Trin．的新鲜或干燥根茎。全年均可采挖，除去芽、须根及膜状叶，鲜用或晒干。
陈皮：芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮’’和“广陈皮’’。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。
花椒：芸香科植物青椒Zanthoxylum schinifolium Sieb．et Zucc.或花椒Zanthoxylum bungeanum Maxim．的干燥成熟果皮。秋季采收成熟果实，晒干，除去种子和杂质。
胡椒：胡椒科植物胡椒Piper nigrum L．的干燥近成熟或成熟果实。秋末至次春果实呈暗绿色时采收，晒干，为黑胡椒；果实变红时采收，用水浸渍数日，擦去果肉，晒干，为白胡椒。
茯苓：多孔菌科真菌茯苓Poria cocos（Schw. ）Wolf的干燥菌核。多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至现皱纹、内部水分大部散失后，阴干，称为“茯苓个”；或将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为“茯苓块”和“茯苓片”。
大枣：鼠李科植物枣Ziziphus jujuba Mill.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，晒干。
干姜：姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.的干燥根茎。冬季采挖，除去须根和泥沙，晒干或低温干燥。趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”。
人参：五加科植物人参Panax ginseng C．A．Mey.的干燥根和根茎。多于秋季采挖，洗净经晒干或烘干。栽培的俗称“园参”；播种在山林野生状态下自然生长的称“林下山参”，习称“籽海”。

功能主治： 五劳七伤，羸瘦虚乏。

用法用量： 上为末。每用药一两，入酥、枣、杏仁、米等分，相和令匀，人猪肚内，以麻线缝合，即于甑内蒸令熟，切作片。空心渐渐食之。

按组成药物计算的 Jaccard 系数（共有药物数 ÷ 两方药物并集数），数值越大越相似；括号内为共有药物数。

鲫鱼脍	酿猪肚	人参汤	法制猪肚	豮猪胆丸	温肺汤
和气治中汤

豮猪胆丸 0.36 (5)	鲫鱼脍 0.36 (5)	制猪肚 0.36 (5)	猪胜黄连丸 0.33 (6)	莲肉粥 0.33 (5)
荜茇丸 0.31 (5)	白茯苓陈皮丸 0.31 (4)	荜茇丸 0.29 (5)	鲫鱼熟脍 0.29 (4)	胃胀汤 0.29 (4)
法制猪肚 0.29 (4)	人参汤 0.29 (4)	补胃饮 0.29 (4)	五噎丸 0.28 (5)	紫菀饮 0.27 (4)
六味脍 0.27 (4)	理中安蛔汤 0.27 (4)	干姜汤 0.27 (4)	人参汤 0.27 (4)	人参汤 0.27 (4)