《中国植物志》|| 落葵科 BASELLACEAE ||落葵属 Basella L. ||落葵 Basella alba L.

1. 落葵（名医别录） 蔠葵、蘩露（尔雅），藤菜（本草纲目），臙脂豆、木耳菜（植物名实图考），潺菜（广州），豆腐菜（云南），紫葵、胭脂菜、蓠芭菜（福建）、染绛子 图版9: 1-6
Basella alba L., Sp. Pl. 272. 1753; Graham, Cat. Bomb. 170. 1839; Steenis, Fl. Males. ser. 1, 5 (3): 300. fig. 1. 1957. ——B. rubra L., Sp. Pl. 272. 1753; Merr. in Lingnan Sci. Journ. 5: 74. 1927; 广州植物志149.图60. 1956; 海南植物志1: 411.图221. 1964; 中国高等植物图鉴1: 618.图1236. 1972; 四川植物志3: 180.图版58. 1985.
一年生缠绕草本。茎长可达数米，无毛，肉质，绿色或略带紫红色。叶片卵形或近圆形，长3-9厘米，宽2-8厘米，顶端渐尖，基部微心形或圆形，下延成柄，全缘，背面叶脉微凸起；叶柄长1-3厘米，上有凹槽。穗状花序腋生，长3-15 (-20) 厘米；苞片极小，早落；小苞片2，萼状，长圆形，宿存；花被片淡红色或淡紫色，卵状长圆形，全缘，顶端钝圆，内摺，下部白色，连合成筒；雄蕊着生花被筒口，花丝短，基部扁宽，白色，花药淡黄色；柱头椭圆形。果实球形，直径5-6毫米，红色至深红色或黑色，多汁液，外包宿存小苞片及花被。花期5-9月，果期7-10月。
原产亚洲热带地区。我国南北各地多有种植，南方有逸为野生的。
叶含有多种维生素和钙、铁，栽培作蔬菜，也可观赏。全草供药用，为缓泻剂，有滑肠、散热、利大小便的功效；花汁有清血解毒作用，能解痘毒，外敷治痈毒及乳头破裂。果汁可作无害的食品着色剂。
B. rubra L. 和B. alba L. 没有多大区别，应该合并，而最早将二者合并的是 Graham (1839)，他选用了 B. alba L.。

《云南植物志》|| 落葵科 Basellaceae ||落葵属 Basella L. ||落葵 Basella alba L.

1.落葵（名医别录）图版18: 1-6
蘩露（尔雅），藤菜（本草纲目），胭脂豆、滑果菜、木耳菜（植物名实图考），豆腐菜（昆明及思茅），紫葵、胭脂菜、篱笆菜（福建）、染绛子
Basella alba L. (1753); Graham (1839); Wight (1845); Moq. in DC. (1849); Volk in Engl. et Prantl (1893); Merr. (1905); Hand.-Mazz. (1929); Van Steenis (1957); 云南种子植物名录 (1984); Griers et Long (1989); K. Larsen (1984); 中国植物志 (1996).
Basella rubra L. (1753); Hook. f. (1886); Merr. (1927); K. Larsen (1963); 广州植物志 (1956); 海南植物志 (1964); 图鉴 (1972); 四川植物志 (1985); B. japonica Burm. f. (1768); B. cordifolia Lam. (1785); B. nigra Lour. (1790).
一年生缠绕草本。茎长可达数米，无毛，肉质，绿色或略带紫红色。叶片卵形或近圆形，长3-9厘米，宽2-8厘米，先端渐尖，基部微心形或圆形，下延成柄，全缘，背面叶脉微凸起；叶柄长1-3厘米，上有凹槽。穗状花序腋生，长3-15（-20）厘米；苞片极小，早落；小苞片2，萼状，长圆形，宿存；花被片淡红色或淡紫色，卵状长圆形，全缘，顶端钝圆，内褶，下部白色，连合成筒；雄蕊着生花被筒口，花丝短，基部扁宽，白色，花药淡黄色；柱头椭圆形。果实球形，直径5-6毫米，红色至深红色或黑色，多汁液，外包宿存小苞片及花被。花期5-9月，果期7-10月。
原产亚洲热带地区。我国南北各地多有种植，南方有逸为野生的，我省广泛栽培。
叶含有多种维生素合钙、铁，栽培作蔬菜，也可观赏。入药滑中、散热，利大小便；花清热解毒，治痘毒，肿毒及乳头破裂。果汁可作无害的食品着色剂。

《Flora of China》|| Basellaceae || Basella ||落葵 Basella alba

1. Basella alba Linnaeus, Sp. Pl. 1: 272. 1753.

落葵 luo kui

Basella rubra Linnaeus.

Herbs annual. Stems green or red, to 10 m, fleshy, glabrous. Petiole 1-3 cm; leaf blade ovate or rotund, 3-9 × 2-8 cm, base shallowly cordate or rotund, margin entire, apex acuminate. Spikes 3-15(-20) cm. Bracteoles oblong. Perianth red-dish or purplish, ovate-oblong, 3-4 mm, base pale, margin entire, apex blunt. Filaments white; anthers yellowish. Utricle red to dark red or black, 5-6 mm in diam., containing violet juice. Fl. May-Sep, fr. Jul-Oct.

Widely cultivated. in China, naturalized in S China [pantropical].

Sometimes regarded as native, this species has long been cultivated as a vegetable and an ornamental. The juice is harmless and used as a food coloring. The plants are used medicinally.