《中国植物志》|| 樟科 LAURACEAE ||月桂属 Laurus Linn. ||月桂 Laurus nobilis L.

1.月桂（江苏）图版115
Laurus nobilis Linn. Sp. Pl. 369. 1753; Hegi, Fl. Mittl.——Europ. ed. 2, 4 (1): 13. 1958; 中国高等植物图鉴1: 821.图1642. 1972.
常绿小乔木或灌木状，高可达12米，树皮黑褐色。小枝圆柱形，具纵向细条纹，幼嫩 部分略被微柔毛或近无毛。叶互生，长圆形或长圆状披针形，长5.5-12厘米，宽1.8-3.2厘米，先端锐尖或渐尖，基部楔形，边缘细波状，革质，上面暗绿色，下面稍淡，两面无毛，羽状脉，中脉及侧脉两面凸起，侧脉每边10-12条，末端近叶缘处弧形连结，细脉网结，两面多少明显，呈蜂窠状；叶柄长0.7-1厘米，鲜时紫红色，略被微柔毛或近无毛，腹面具槽。花为雌雄异株。伞形花序腋生，1-3个成簇状或短总状排列，开花前由4枚交互对生的总苞片所包裹，呈球形；总苞片近圆形，外面无毛，内面被绢毛，总梗长达7毫米，略被微柔毛或近无毛。雄花：每一伞形花序有花5朵；花小，黄绿色，花梗长约2毫米，被疏柔毛，花被筒短，外面密被疏柔毛，花被裂片4，宽倒卵圆形或近圆形，两面被贴生柔毛；能育雄蕊通常12，排成三轮，第一轮花丝无腺体，一第二、三轮花丝中部有一对无柄的肾形腺体，花药椭圆形，2室，室内向；子房不育。雌花：通常有退化雄蕊4，与花被片互生，花丝顶端有成对无柄的腺体，其间延伸有一披针形舌状体；子房1室，花柱短，柱头稍增大，钝三棱形。果卵珠形，熟时暗紫色。花期3-5月，果期6-9月。
原产地中海一带，我国浙江、江苏、福建、台湾、四川及云南等省有引种栽培。
叶和果含芳香油，叶含油0.3-0.5％，但亦有高达1-3％，果含油约1% ，芳香油的比重（15°C) 0.910-0.944，折光率(20°C）1.460-1.477，旋光度一4°40′一21°40主要成分是芳樟醇、丁香酚、香叶醇及按叶油素，用于食品及皂用香精; 叶片可作调味香料或作罐头矫味剂；种子含植物油约30％，油供工业用。

《云南植物志》|| 樟科 Lauraceae ||月桂属 Laurus Linn. ||月桂 Laurus nobilis Linn.

1．月桂
Laurus nobilis Linn. (1753); Hegi (1958); 图鉴(1972)*.
常绿小乔木或灌木状，高可达12米；树皮黑褐色。小枝圆柱形，具纵向细条纹，幼嫩部分略被微柔毛或近无毛。叶互生，长圆形或长圆状披针形，长5.5—12厘米，宽1.8—3.2厘米，先端锐尖或渐尖，基部楔形，边缘细波状，革质，上面暗绿色，下面稍淡，两面无毛，羽状脉，中脉及侧脉两面凸起，侧脉每边10—12条，末端近叶缘处弧形连结，细脉网结，两面多少明显，呈蜂窠状；叶柄长0.7—1厘米，鲜时紫红色，略被微柔毛或近无毛，腹面具槽。花为雌雄异株。伞形花序腋生，1—3个成簇状或短总状排列，开花前由4枚交互对生的总苞片所包裹，呈球形；总苞片近圆形，外面无毛，内面被绢毛；总梗长达7毫米，略被微柔毛或近无毛。雄花：每一伞形花序有花5朵；花小，黄绿色，花梗长约2毫米，被疏柔毛；花被筒短，外面密被疏柔毛，花被片4，宽倒卵圆形或近圆形，两面被贴生柔毛；能育雄蕊通常12，排成三轮，第一轮花丝无腺体，第二、三轮花丝中部有一对无柄的肾形腺体，花药椭圆形，2室，室内向；子房不育。雌花：通常有退化雄蕊4，与花被片互生，花药顶端有成对无柄的腺体，其间延伸有一披针形舌状体；子房1室，花柱短，柱头稍增大，钝三棱形。果卵珠形，熟时暗紫色。 花期3—5月，果期6—9月。
昆明及德钦茨中见有引种栽培。原产地中海一带，我国浙江、江苏、福建、台湾及四川等省广为引种栽培。
叶和果含芳香油，叶含油0.3—0.5％，但亦有高达1—3％，果含油约1％，芳香油的比重（15℃）0.910—0.944，折光率（20℃）1.460—1.477，旋光度—4°40′—-21°40′，主要成分是芳樟醇、丁香酚、香叶醇及桉叶油素，用于食品及皂用香精；叶片可作调味香料或作罐头矫味剂；种子含植物油约30％，油供工业用。

《Flora of China》|| Lauraceae || Laurus ||月桂 Laurus nobilis

1. Laurus nobilis Linnaeus, Sp. Pl. 1: 369. 1753.

月桂 yue gui

Evergreen shrublike or small trees, up to 12 m tall, dioecious. Bark blackish brown. Branchlets terete, striate, puberulent on young part or wholly subglabrous. Leaves alternate; petiole purple-red when fresh, 0.7-1 cm, sparsely puberulent or subglabrous, sulcate adaxially; leaf blade greenish abaxially, dark green adaxially, oblong or oblong-lanceolate, 5.5-12 × 1.8-3.2 cm, leathery, glabrous on both surfaces, lateral veins 10-12 pairs, curved and interconnected at ends near leaf margin, midrib elevated on both surfaces, reticulate veinlets ± conspicuous on both surfaces, foveolate, base cuneate, margin slightly undulate, apex acute or acuminate. Umbels 1-3 in cluster on short raceme, globose; involucral bracts suborbicular, glabrous outside, sericeous inside; peduncle up to 7 mm, sparsely puberulent or subglabrous. Male flowers 5 in each umbel, green, small; pedicels ca. 2 mm, pilose; perianth tube short, densely pilose outside; perianth lobes 4, broadly obovate or suborbicular, appressed villous on both surfaces; fertile stamens usually 12, in 3 whorls; filaments of 1st whorl eglandular but those of 2nd and 3rd whorls each with 2 reniform glands at middle part; anthers ellipsoid, 2-celled, cells introrse; ovary infertile. Female flowers: staminodes 4; ovary 1-celled; style short; stigma slightly dilated, obtusely trigonous. Fruit dark purple when mature, ovoid. Fl. Mar-May, fr. Jun-Sep.

Cultivated. Fujian, Jiangsu, Sichuan, Taiwan, Yunnan, Zhejiang [native to Mediterranean region].

The leaves and fruits contain essential oil, 0.3%-0.5% (or even up to 3%) and ca. 1%, respectively. The leaves also are used as a spice. The seeds contain oil and fat, which are used in soap manufacture.