《中国植物志》|| 棕榈科 PALMAE ||桄榔属 Arenga Labill. nom. conserv. ||桄榔 Arenga pinnata (Wurmb.) Merr.

1.桄榔（南方草木状）莎木（本草拾遗）图版25：l-6
Arenga pinnata (Wurmb.) Merr. Interpret. Herb. Amb. 119. 1917 et Trans. Amer Philosoph. Soc. n. s. 24(2) : 94. 1935; Burret in Notizbl Bot. Gart. Berlin 13:605. 1937;中国高等植物图鉴5: 353. 图7536. 1976; 海南植物志4:167. 图1068. 1977. ——Saguerus pinnata Wurmb. in Verh. Bot. Gen. 1:351. 1779. ——Sagus gomutus Perr. in Mem. Soc. Linn. Paris 3: 142. 1824.
乔木状，茎较粗壮，高5米至10余米，直径15-30厘米，有疏离的环状叶痕。叶簇生 于茎顶，长5-6米或更长，羽状全裂，羽片呈2列排列，线形或线状披针形，长80-150厘米，宽2.5-6.5厘米或更宽，基部两侧常有不均等的耳垂，顶端呈不整齐的啮蚀状齿或2裂，上面绿色，背面苍白色；叶鞘具黑色强壮的网状纤维和针刺状纤维。花序腋生，从上部往下部抽生几个花序，当最下部的花序的果实成熟时，植株即死亡；花序长90-150厘米，花序梗粗壮，下弯，分枝多，长达1.5米，佛焰苞多个，螺旋状排列于花序梗上；雄花大，长1.5-2厘米，花萼、花瓣各3片，雄蕊多达100枚以上；雌花花萼及花瓣各3片，花后膨大。果实近球形，直径4-5厘米，具三棱，顶端凹陷，灰褐色（未熟果实干后呈黑色）。种子3颗，黑色，卵状三棱形，　悬胚乳均匀，胚背生。花期6月，果实约在开花后2-3年时间成熟。
产海南、广西及云南西部至东南部。中南半岛及东南亚一带亦产。
本种在过去的文献中，常把真正原产于东南亚的砂糖椰子又称糖树 Arenga saccharifera Labill.包括在内，但据我们观察和对照早期的文献和原始文献后认为两者之间有明显的区别：砂糖椰子的羽片呈4-5列排列，指向不同方向，羽片也较宽；果实长圆形，淡黄色；此外，雄蕊数似乎较少，约50枚左右。我国福建（厦门）、广东（广州）、海南等省一些园林单位有引种栽培。
以上2种均有较高的经济价值，其花序的汁液可制糖、酿酒；树干髓心含淀粉，可供食用；幼嫩的种子胚乳可用糖煮成蜜饯（注意：果肉汁液具有强烈的刺激性和腐蚀性，必须小心取出种子）；幼嫩的茎尖可作蔬菜食用；叶鞘纤维强韧耐湿耐腐，可制绳缆。

《云南植物志》|| 棕榈科 Palmae ||桄榔属 Arenga Labill. nom. conserv. ||砂糖椰子 Arenga pinnata (Wurmb) Merr.

2. 砂糖椰子
糖树（东南亚华人通称）
Arenga pinnata (Wurmb) Merr. (1917).
Saguerus pinnata Wurmb (1779); Arenga saccharifera Labill. (1801).
乔木状，株高10米或更高。叶长7—8米或更长，羽片全裂，线形，呈4—5列，指向不同方向，基部两侧有不均等耳垂，羽片宽4—5厘米，长约150厘米；叶面深绿色，背面银白色。花序腋生，一次开花结实，花序长约1.5米，与桄榔的花序相似，雄蕊50—80枚。果实长圆形，淡黄色。果期10月。
本种在过去的文献中，常把真正原产于东南亚的砂糖椰子又称糖树 Arenga pinnata (Wurmb) Merr. (A. saccharifera Labill.) 误认为桄榔 (Arenga westerhoutii Griff.)，但据我们观察和对照早期的文献和原始文献后认为两者之间有明显的区别：砂糖椰子的羽片呈4—5列排列，指向不同方向，羽片也较宽；果实长圆形，淡黄色；此外，雄蕊较少，约50—80枚左右。
西双版纳有栽培。广东（广州）、海南、福建等地也有栽培。
以上2种均有较高的经济价值，其花序的汁液可制糖、酿酒；树干髓心含淀粉，可供食用；幼嫩的种子胚乳可用糖煮成蜜饯（注意：果肉汁液具有强烈的刺激性和腐蚀性，必须小心取出种子）；幼嫩的茎尖可作蔬菜食用；叶鞘纤维强韧耐湿耐腐，可制绳缆。

《Flora of China》|| Arecaceae || Arenga ||砂糖椰子 Arenga pinnata

2. Arenga pinnata (Wurmb) Merrill, Interpr. Herb. Amboin. 119. 1917.

砂糖椰子 sha tang ye zi

Saguerus pinnatus Wurmb, Verh. Batav. Genootsch. Kunst. 1: 351. 1779; Arenga gamuto Merrill; A. griffithii Seemann ex H. Wendland; A. saccharifera Labillardière; Borassus gomutus Loureiro; Caryota onusta Blanco; Gomutus rumphii Corrêa; G. saccharifer (Labillardière) Sprengel; G. vulgaris Oken; S. gamuto Houttuyn; S. rumphii (Corrêa) Roxburgh; S. saccharifer (Labillardière) Blume; Sagus gomutus (Loureiro) Perrottet.

Stems solitary, to 20 m tall, 40-60 cm in diam. Leaf petioles to 1.5 m; rachis to 5 m; pinnae to 150 per side of rachis, linear, with ears at bases, irregularly arranged and spreading in different planes; middle pinnae 120-160 cm, 5-9 cm wide at mid-point. Inflorescences to 2.5 m; male rachillae 40-50, to 40 cm; male flowers 12-15 mm; sepals ca. 5 mm; petals ca. 12 mm; stamens 60-120; female rachillae 40-50, ca. 30 cm; female flowers 10 mm; sepals ca. 2 mm; petals ca. 4 mm. Fruits greenish, yellowish, or orangish, globose to ovoid, to 7 × 6 cm.

Cultivated near villages or in towns. Fujian (Xiamen), Guangdong (Guangzhou), Hainan, Yunnan [native to NE India (Assam), Indonesia, Malaysia, Myanmar, Philippines, and Thailand; introduced elsewhere].

Arenga pinnata, the "sugar palm," was formerly an important source of sugar derived from tapping the inflorescences, especially in Malaysia and Indonesia. Tapping is still carried out on a local scale. There are many other minor uses. It is relatively rare in China and only occasionally planted.