鲁公酿酒 - Ethnobotany of China

鲁公酿酒 Lu Gong Niang Jiu

China Plant Traditional Knowledge Registry CNTK_ID: EB8511B74E9641DE9781B2DED50F2AE1

Formula texts are quoted from classical Chinese sources and are not translated.

Source	Tang ● (about 1374 years ago) 《千金》
Traditional knowledge – formula	干姜踯躅桂心甘草芎䓖续断细辛附子秦艽天雄石膏紫菀各五分葛根石龙芮石斛通草石南柏子仁防风巴戟天山茱萸各四两牛膝天门冬各八两乌头二十枚蜀椒半升风偏枯半死，行劳得风，若鬼所击，四肢不遂，不能行步，不自带衣，挛蹙，五缓六急；妇人带下，产乳中风，五劳七伤。
TKRC	Z01D1/811(中风) / Z01D4/I64(中风) / Z01D1/1026(带下) / Z01D1/811(中风) / Z01D1/1026(带下) / Z01A/D174056(石斛属) / Z01A/D220027033(青花椒) / Z01A/D072002017(山茱萸) / Z01A/D132007(樟属) / Z01A/D107008041(粗茎秦艽) / Z01A/D020021001(通脱木) / Z01A/D101086002(洋甘草) / Z01A/D218056017(巴戟天) / Z01A/D132007008(肉桂) / Z01A/D022002018(细辛) / Z01A/D174056054(美花石斛) / Z01A/D174056015(鼓槌石斛) / Z01A/D107008212(麻花艽) / Z01A/D023003005(天门冬) / Z01A/D174056063(石斛) / Z01D4/I64(中风) / Z01A/D107008235(西藏秦艽) / Z01A/D023003(天门冬属) / Z01A/D050005001(川续断) / Z01A/D174056083(球花石斛) / Z01A/D101147005(山葛) / Z01A/D174056029(流苏石斛) / Z01A/D174056012(束花石斛) / Z01A/D174056007(短棒石斛) / Z01A/D101086006(甘草) / Z01A/D101086003(胀果甘草) / Z01A/D268021029(姜) / Z01A/D015076001(防风) / Z01A/D022002036(汉城细辛) /
IPC	A61K36/48(豆科（豌豆或豆荚科）苏木科;含羞草科;蝶形花科) / A61K36/40(山茱萸科) / A61K36/906(姜科) / A61K36/25(五加科（人参科），例如常青藤，楤木，鹅掌柴或通脱木) / A61K36/23(伞形科，例如莳萝、细叶芹、芫荽或土茴香) / A61K36/74(茜草科) / A61K36/898(兰科) / A61K36/48(豆科（豌豆或豆荚科）苏木科;含羞草科;蝶形花科) / A61K36/26(马兜铃科，例如细辛) / A61K36/75(芸香科) / A61K36/54(樟科（月桂科），例如桂皮或檫木) / A61K36/35(忍冬科（金银花科）) / A61K36/758(花椒属，例如花椒) / A61K36/515(龙胆属) / A61K36/9068(姜属，例如花姜) / A61K36/8984(石斛属) / A61K36/488(葛属（葛）) / A61K36/484(甘草属) / A61K36/238(防风属) / A61K36/8965(天门冬属，例如天门冬或文竹) / A61K36/268(细辛属) / A61K36/51(龙胆科) /

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乌头：为毛茛科乌头属植物乌头Aconitum carmichaeli Debx. 的干燥块根（母根）。四川栽培的乌头称川乌或川乌头。
天门冬：为百合科植物天门冬的块根。
石南：为蔷薇科植物石楠的叶或带叶嫩枝。
通草：五加科植物通脱木Tetrapanax papyrifer（Hook.）K．Koch的干燥茎髓。秋季割取茎，截成段，趁鲜取出髓部，理直，晒干。
秦艽：龙胆科植物秦艽Gentiana macrophylla Pall．、麻花秦艽Gentiana straminea Maxim．、粗茎秦艽Gentiana crassicaulis Duthie ex Burk．或小秦艽Gentiana dahurica Fisch．的干燥根。前三种按性状不同分别习称“秦艽”和“麻花艽”，后一种习称“小秦艽”。春、秋二季采挖，除去泥沙；秦艽和麻花艽晒软，堆置“发汗”至表面呈红黄色或灰黄色时，摊开晒干，或不经“发汗”直接晒干；小秦艽趁鲜时搓去黑皮，晒干。
附子：毛茛科植物乌头Aconitum carmichaelii Debx.的子根的加工品。 6月下旬至8月上旬采挖，除去母根、须根及泥沙，习称“泥附子”，加工成下列规格。（1）选择个大、均匀的泥附子，洗净，浸入胆巴的水溶液中过夜，再加食盐，继续浸泡，每日取出晒晾，并逐渐延长晒晾时间，直至附子表面出现大量结晶盐粒（盐霜）、体质变硬为止，习称“盐附子”。（2）取泥附子，按大小分别洗净，浸入胆巴的水溶液中数日，连同浸液煮至透心，捞出，水漂，纵切成厚约0. 5cm的片，再用水浸漂，用调色液使附片染成浓茶色，取出，蒸至出现油面、光泽后，烘至半干，再晒干或继续烘干，习称“黑顺片”。（3）选择大小均匀的泥附子，洗净，浸入胆巴的水溶液中数日，连同浸液煮至透心，捞出，剥去外皮，纵切成厚约0. 3cm的片，用水浸漂，取出，蒸透，晒干，习称“白附片”。
葛根：豆科植物野葛Pueraria lobata （Willd.） Ohwi的干燥根。习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块；干燥。
续断：川续断科植物川续断Dipsacus asper Wall．Ex Henry的干燥根。秋季采挖，除去根头和须根，用微火烘至半干，堆置“发汗”至内部变绿色时，再烘干。
肉桂：樟科植物肉桂Cinnamonum cassia Presl的干燥树皮。多于秋季剥取，阴干。
防风：伞形科植物防风Sa poshnikovia divaricata（Turcz．）Schischk．的干燥根。春、秋二季采挖未抽花茎植株的根，除去须根和泥沙，晒干。
花椒：芸香科植物青椒Zanthoxylum schinifolium Sieb．et Zucc.或花椒Zanthoxylum bungeanum Maxim．的干燥成熟果皮。秋季采收成熟果实，晒干，除去种子和杂质。
细辛：马兜铃科植物北细辛Asarum heterotropoides Fr．Schmidt var．mandshuricum（Maxim.）Kitag，、汉城细辛Asarum sieboldii Miq. var. seoulense Nakai或华细辛Asarum sieboldii Miq．的干燥根和根茎。前二种习称“辽细辛”。夏季果熟期或初秋采挖，除净地上部分和泥沙，阴干。
石膏：硫酸盐类矿物硬石膏族石膏，主含含水硫酸钙（CaSO4·2H2O），采挖后，除去杂石及泥沙。
石斛：兰科植物金钗石斛Dendrobium nobile Lindl.、鼓槌石斛Dendrobium chrysotoxum Lindl.或流苏石斛Dendrobium fimbriatum Hook.的栽培品及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎。全年均可采收，鲜用者除去根和泥沙；干用者采收后，除去杂质，用开水略烫或烘软，再边搓边烘晒，至叶鞘搓净，干燥。
巴戟天：茜草科植物巴戟天Morinda officinalis How的干燥根。全年均可采挖．洗净，除去须根，晒至六七成千，轻轻捶扁，晒干。
甘草：豆科植物甘草Glycyrrhiza uralensis Fisch.、胀果甘草Glycyrrhiza inflata Bat.或光果甘草Glycyrrhiza glabra L．的干燥根和根茎。春、秋二季采挖，除去须根，晒干。
川芎：伞形科植物川芎Ligustium chuanxiong Hort.的干燥根茎。夏季当茎上的节盘显著突出，并略带紫色时采挖，除去泥沙，晒后烘干，再去须根。
山茱萸：山茱萸科植物山茱萸Cornus offcinalis Sieb. et Zucc．的干燥成熟果肉。秋末冬初果皮变红时采收果实，用文火烘或置沸水中略烫后，及时除去果核，干燥。
干姜：姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.的干燥根茎。冬季采挖，除去须根和泥沙，晒干或低温干燥。趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”。

Indications: 风偏枯半死，行劳得风，若鬼所击，四肢不遂，不能行步，不自带衣，挛蹙，五缓六急；妇人带下，产乳中风，五劳七伤。

Usage and dosage: 上㕮咀，以水五升渍三宿，法曲一斤合渍，
秫米二斗，合酿三宿，去滓，炊糯米一斗，醖三宿药成。
先食服半合，每日二次，待米极消尽，乃去滓晒干，为
末服。

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Citation

When using this traditional knowledge, please cite:
鲁公酿酒,《千金》,唐.http://ethnobotany.cn/Cntk/Details/EB8511B74E9641DE9781B2DED50F2AE1