羊肉汤 - Ethnobotany of China

羊肉汤 Yang Rou Tang

China Plant Traditional Knowledge Registry CNTK_ID: 45B6A36CACF34EA4BF9220390706A735

Formula texts are quoted from classical Chinese sources and are not translated.

Source	Southern Song ● (about 848 years ago) 《杨氏家藏方》
Traditional knowledge – formula	生羊肉半斤（精者，分作八段）生姜半斤（薄切片子）当归（洗，焙）川芎人参（去芦头）白术附子（炮，去皮脐）肉豆蔻（面裹煨香）各二两男子、妇人一切虚损不足，肌体羸弱，不思饮食。
TKRC	Z01A/D020017002(人参) / Z01A/D025027004(白术) / Z01A/D199165001(芦苇) / Z01A/D015005038(当归) /
IPC	A61K36/25(五加科（人参科），例如常青藤，楤木，鹅掌柴或通脱木) / A61K36/28(紫菀科或菊科（紫菀或向日葵科），例如甘菊，小白菊，耆草或松果菊属或紫锥花属) / A61K36/899(禾本科，例如芦根、竹叶、玉蜀黍（玉米须）或甘蔗) / A61K36/258(人参属（人参）) / A61K36/284(苍术属) / A61K36/232(当归属) / A61K36/23(伞形科，例如莳萝、细叶芹、芫荽或土茴香) /

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附子：毛茛科植物乌头Aconitum carmichaelii Debx.的子根的加工品。 6月下旬至8月上旬采挖，除去母根、须根及泥沙，习称“泥附子”，加工成下列规格。（1）选择个大、均匀的泥附子，洗净，浸入胆巴的水溶液中过夜，再加食盐，继续浸泡，每日取出晒晾，并逐渐延长晒晾时间，直至附子表面出现大量结晶盐粒（盐霜）、体质变硬为止，习称“盐附子”。（2）取泥附子，按大小分别洗净，浸入胆巴的水溶液中数日，连同浸液煮至透心，捞出，水漂，纵切成厚约0. 5cm的片，再用水浸漂，用调色液使附片染成浓茶色，取出，蒸至出现油面、光泽后，烘至半干，再晒干或继续烘干，习称“黑顺片”。（3）选择大小均匀的泥附子，洗净，浸入胆巴的水溶液中数日，连同浸液煮至透心，捞出，剥去外皮，纵切成厚约0. 3cm的片，用水浸漂，取出，蒸透，晒干，习称“白附片”。
当归：伞形科植物当归Angelica sinensis（Oliv．）Diels 的干燥根。秋末采挖，除去须根和泥沙，待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干。
芦根：禾本科植物芦苇Phragmites communis Trin．的新鲜或干燥根茎。全年均可采挖，除去芽、须根及膜状叶，鲜用或晒干。
白术：菊科植物白术Atractylodes macrocephala Koidz．的干燥根茎。冬季下部叶枯黄、上部叶变脆时采挖，除去泥沙，烘干或晒干，再除去须根。
川芎：伞形科植物川芎Ligustium chuanxiong Hort.的干燥根茎。夏季当茎上的节盘显著突出，并略带紫色时采挖，除去泥沙，晒后烘干，再去须根。
人参：五加科植物人参Panax ginseng C．A．Mey.的干燥根和根茎。多于秋季采挖，洗净经晒干或烘干。栽培的俗称“园参”；播种在山林野生状态下自然生长的称“林下山参”，习称“籽海”。

Indications: 男子、妇人一切虚损不足，肌体羸弱，不思饮食。

Usage and dosage: 上锉，每一料分作八服。水三盏，煎至一盏，食前稍热服。

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Jaccard coefficient on ingredients (shared ingredients ÷ union of ingredients); larger values mean more similar. The number of shared ingredients is given in brackets.

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Citation

When using this traditional knowledge, please cite:
羊肉汤,《杨氏家藏方》,南宋.http://ethnobotany.cn/Cntk/Details/45B6A36CACF34EA4BF9220390706A735